Eftersom den blev så otroligt god så tänkte jag dela med mig av "receptet":Fräs lök och vitlök i en kastrull. Häll i 300 gram fryst finhackad spenat (alltså två påsar). Häll på ett par deciliter vatten och låt koka i några minuter. Jag lade också i grönsaksbuljong.
Ta kastrullen från plattan och purea allting med en stavmixer. Häll sedan i två deciliter grädde och låt koka upp igen. Klart! Servera med kokt ägg såklart.
Jag blev smått chockad över hur gott det var. Den här soppan är alltså billig, superlätt, hälsosam, vacker, och vegetarisk. Testa!
Igår kväll testade vi ett nytt tilltugg till brieosten (annars är ju apelsin- eller fikonmarmeland gott det med). Jag skivade äpplen i tunna skivor, stekte i rejält med smör och ringlade över honung.
De sura äpplena och den söta honungen blev perfekta i kombination med osten, mmm.
Parmaskinka är ju heller aldrig fel...
Idag mötte jag upp Catti på torget och hoppade på bussen till Nådendal!
Vi skulle nämligen äta lunch, och inte vilken som helst utan vi skulle testa Lassis lunch
Soppan var mycket god, även om jag har lite fänkålsfobi (skyller på ungdomens Ouzo-shottar, fänkål smakar som anis enligt mig).
Och caesarsalladen med egenrökt lax var såklart utsökt den med
Vi drack kardemummakaffe och njöt av omgivningen och vädret.
Så gick vi på en promenad. Hittade ett litet loppis
det var inte mycket att hänga i julgranen tyvärr
sen gick vi till hamnen för att äta glass. Testade Irish Coffee-smak och den var sjukt god.
vi kollade in några fina villor där man gärna skulle bo
söta gränder i gamla stan
och dörrar som inte använts på länge
så kikade vi in i en butik med souvenirer och annat kul, som dessa gamla trälådor
och plåtburkar, som såklart var överprissatta till tusen
där fanns även autografer till salu, hehe (vem köper sånt?)
och så hade dom en liten Titanic-utställning med grejer från vraket, sjukt random butik alltså
så promenerade vi tillbaka till gästhuset, plockade upp Lassi och tog bussen till stan igen! Mysig sommarstad detdär.
vi åt upp och begav oss ut
Jag tänkte att jag skulle klä mig lite enligt tema så det fick bli hjärtklänningen, haha.
och paljettväskan
Lassi är väl ingen streetstylefotograf direkt, men det borde väl inte va så svårt att fokusera på ansiktet ändå? Alla närbilder såg ut såhär...
Vi gick till Sergio's vid ån för att äta middag. Min förrätt blev breasolaknyten med gorgonzola och hemlagad pesto, mmmm
Lassi åt nån auberginegrej
så kom varmrätterna! Kalv blev det för min del, gott var det
kycklingen såg god ut den med
Efter middagen flyttade vi oss till en terass för att dricka kaffe
Det var väl ingen varm sommarkväll direkt, som tur fanns det filtar. Där satt vi ett tag och lyssnade på skön livemusik.
På lördagen bjöd vi en kompis på brunch, jag dukade upp med svartvitt
och medan de andra i familjen vilade stekte jag en hel hög med bacon och äggröra
på kvällen gick vi till Catti för middag och vin. Jag skulle kunna leva på stekt potatis med vitlök och mögelostsås.
Mysigt. På söndag jobbade jag, och det var väl ungefär den helgen!
För ett tag sedan läste jag om dessa smoothies från Lidl, och bestämde mig för att testa. Har haft dem som mellanmål på jobbet och efter gymmet, och kommer nog att fortsätta köpa dem hem till kylskåpet! Perfekta att ta med när man vet att man kommer att bli småhungrig. Finns i fyra smaker, mina favoriter än nog ananas-kokos som är krämig och god och mango-passionsfrukt som är fräsch. Innehåller endast fruktens eget socker och 100% frukt, inga koncentrat eller annat skräp. Dessutom är den billig jämfört med andra motsvarigheter, runt 1,50€. Tips!